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福州

:泰福酒楼茶点上新 闽菜经典与粤式茶点的华丽碰撞

餐饮新闻

  • 2018-8-15
福州泰禾凯宾斯基酒店中餐行政总厨董师傅将在泰福酒楼推出多道创意茶点,将粤式茶点别出心裁地结合福州本地特色,心意满满,不负您忙碌间隙的午餐时光。

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“点心”原本来自于广东早茶文化,每逢周末或假日,人们便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思,可见早茶文化在老广心中已属于闲暇时间与亲朋好友愉悦的消遣。2018年8月10日起,福州泰禾凯宾斯基酒店中餐行政总厨董师傅将在泰福酒楼推出多道创意茶点,将粤式茶点别出心裁地结合福州本地特色,心意满满,不负您忙碌间隙的午餐时光。




精选多种海产、肉类等珍贵食材,煨于一坛,以慢火煨制数小时……. 在我国最高规格的国宴上,闽菜之首“佛跳墙”常用来款待来华贵宾和国家元首。大厨将“佛跳墙”与粤式茶点特色相结合,创意制作“佛跳墙小笼包”,皮薄馅足,既有共同的荤香,又保持各自的特色,瞬间征服味蕾。而外表形如中秋节传统点心——月饼的“流沙紫薯酥饼”,则是粤式经典“流沙包”的升华。咸香可口的流心蛋黄搭配香甜的紫薯泥, 一口咬下,温热的流沙与绵密的紫薯馅渗到饼皮让人心生幸福。除此之外,“闽江小黄鱼烧白粿”、“大红袍茶香老蛏”、“原汁原味蒸鼓岭萝卜糕”等多道富有本地特色的佳肴也将齐齐登场亮相,带给宾客全新的味蕾体验。



泰福酒楼,位于福州泰禾凯宾斯基酒店2楼

周一至周五11:30-14:00,128元/位

周六至周日10:30-14:00,138元/位


预订及咨询敬请联系:0591-8899 9988转泰福酒楼

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